“Cão Gourmet”
A empresária Myrian Abicair, dona do Spa Sete Voltas, em Itatiba (SP), também é conhecida por seu amor aos cães _ao todo, ela tem 30 cãezinhos, a maioria da raça Yorkshire. Foi pensando nos pets que ela criou uma série de receitas saudáveis para quem quer fazer um agrado para o seu bicho de estimação. O resultado é “Cão Gourmet – Receitas Caseiras e Saudáveis para seu Cão” (Ed. CookLovers, 88 pgs., R$ 74,90).
Myrian salienta que as receitas não foram criadas para substituir as rações, mas sim para complementar os alimentos industrializados e, também, para servir como um mimo para o bichinho de estimação, com itens que podem ser consumidos por ele sem problemas.
Todo o material foi testado na cozinha experimental da CookLovers com a assessoria do veterinário Flavio Ely Toniazzi, membro do Koala Hospital Veterinário, um dos primeiros hospitais de especialidades para animais no país. Nas fotos, de autoria de Cristiano Lopes, aparecem o pet da apresentadora Adriane Galisteu e os cachorrinhos da própria Myrian Abicair, além da cadela Madonna, da raça Cane Corso, que recebe todas as pessoas no Spa.
O livro é dividido entre Biscoitos e Petiscos e Refeições. No primeiro capítulo, os destaques entre as receitas são o Cãoduíche (petisco com caldo de legumes light e manjericão), o Biscoito da Jamaica (com melado, farinha de trigo integral, canela e cravo em pó e pimenta-da-Jamaica) e os Bahama Cookies (com creme de amendoim, farinha de arroz e coco ralado).
Já as receitas de refeições incluem pratos com arroz, macarrão, bolo e até sorvete _no caso, geladinhos com pera, melão, melancia e cenoura. Outras sugestões são a Vitamina em Cubinhos (com iogurte natural, blueberry, banana e tahine) e uma sopa de arroz com frango.
O kit com o livro e três cortadores (dois no formato de osso e um no formato de coração) estará disponível na Livraria Gourmet (http://www.livrariagourmet.com.br) e nas lojas das livrarias Saraiva, Cultura, Livraria da Vila (São Paulo) e Livraria da Travessa (Rio de Janeiro).
Sobre a autora
A empresária Myrian Abicair é proprietária do Spa Sete Voltas, considerado em 2011 o melhor Spa do Brasil pela revista “Viagem e Turismo” e o melhor Spa em Hotel do Brasil pelo “Guia Quatro Rodas”. Acostumada a montar os menus oferecidos em seu resort, ela reuniu algumas de suas melhores receitas em seis livros, como “Banquetes Diet” e “Novas Receitas Light”, ambos publicados pela editora Boccato/Gaia.
Sobre a CookLovers
O selo CookLovers traz uma série de livros e propostas de interatividade culinária, perfeitas para reunir os amigos ou cozinhar em família. Ilustrados com belas fotos, os livros são apresentados em divertidos kits passo a passo, com instruções fáceis de seguir, que propõem a gastronomia como uma arte simples (e deliciosa) de praticar, exaltando o prazer de comer bem, sem esforço ou consumo de tempo. Ao adquirir um kit, o comprador será convidado a entrar no site do CookLovers, onde poderá assistir a aulas práticas em vídeos e trocar experiências com outros cozinheiros diletantes. “No site você vê o filme da aula, conversa com outras pessoas que fizeram a receita, tira dúvidas online e faz amigos também”, diz o chef André Boccato, proprietário do selo. Boccato é fotógrafo, editor de livros e chef de cozinha experimental.
Ficha técnica
“Cão Gourmet – Receitas Caseiras e Saudáveis para seu Cão”
Autora: Myrian Abicair
Editora CookLovers
88 páginas + kit com três cortadores
Preço: R$ 74,90
Fonte: assessoria de imprensa KRP Relações Públicas
